martes, septiembre 22, 2015

JUDÍAS VERDES CON TOMATE THERMOMIX TM 31 (PRIMEROS-PLATOS)

JUDÍAS VERDES CON TOMATE THERMOMIX TM 31 (PRIMEROS-PLATOS)

JUDÍAS VERDES CON TOMATE

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS.

esta es la primera de mis recetas que decidí hacer cuando compré thermomix.
y la verdad es que sin tener mucha idea de manejar la máquina, quedó la receta muy bien.
así que estoy muy contenta con el resultado.
espero que os guste.

ingredientes:
- 100gr de jamón serrano
- 500gr de judías verdes
- 300gr de zanahorias
- 400gr de tomate triturado natural o conserva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal
- 1 cucharada rasa de azúcar
- 45gr de aceite
- 200ml de agua

PREPARACIÓN

poner en el vaso el jamón y triturar con el turbo en "vaso cerrado". no hace falta triturar mucho con 3 ó 4 turbos es suficiente. reservar.

limpiar y cortar las judías en trozos no muy grandes. reservar.
pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas. reservar.

poner en el vaso la cebolla y los ajos, programando 5 seg/vel 5.
bajar los restos de las paredes con la espátula, echar una pizca de sal por encima, agregar el aceite y sofreír 7 min/100º/vel 1.

colocar la mariposa, e incorporar las judías, el tomate, la sal, el azúcar y el agua. programar 40 min/Varoma/giro izq/vel cuchara.

cuando falten 5 min, incorporar por el bocal el jamón.

*nota: también se puede sustituir el jamón serrano por jamón york en tacos, pechuga de pavo... o incluso un par de filetes a la plancha de pechuga de pollo o de pavo cortados en dados o juliana.

Espero que os guste la receta

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lunes, septiembre 21, 2015

POLLO AL OBISPO THERMOMIX TM 31 (CARNES)

POLLO AL OBISPO THERMOMIX TM 31 (CARNES)

POLLO AL OBISPO

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 1 VOTOS.

INGREDIENTES: ( 2 PERS.)
600gr de alitas partidas (alitas y muslitos)
3 pimientos choriceros (he puesto 4 que nos gustan mucho)
4 dientes de ajo
50gr de cebolla
20gr de piñones
Algo de perejil picado (opcional)
50gr de agua (de remojo)
50gr de vino blanco
1 pastillita de caldo de pollo o sal.
2 huevos duros

PREPARACIÓN

PREPARACIÓN:
Abrimos y quitamos las pepitas a los pimientos secos, uno de ellos, lo ponemos a remojo en un bol con agua calentita. Los otros dos, los ponemos en la th, y trituramos a velocidad. 8-9, durante 20 segundos (no me han quedado polvo sino a trocitos muy pequeñitos, mejor así)


Añadimos los ajos y cebolla, trituramos 5 segundos, vel.5
Bajamos los restos de las paredes y tapa con la espátula.


Añadimos el aceite y los piñones. Programa 7 minutos, varoma, vel 1 1/2. En el último minuto, echamos un poco de perejil picado. (siempre tengo en el congelador)
Salpimentamos las alitas y muslitos y vamos colocándolos dentro del vaso,


Cortamos el pimiento que teníamos a remojo con las tijeras a trozos pequeñitos o a nuestro gusto. Programamos 3 minutos, varoma, vel. cuchara, giro a la izquierda.
(Ponemos a cocer dos huevos en un cazo).


Añadimos 50gr de agua (he puesto parte de la que había dejado a remojo con el pimiento), el vino y la pastillita de pollo, programamos 20 minutos, temp.100º, vel. cuchara, giro a la izquierda. Colocamos el cestillo encima de la tapa, en lugar del cubilete, para que evapore, sin salpicar nada. 


Cuando termine el tiempo, sacamos el pollo a una fuente, partimos los huevos, sacamos las yemas y las rallamos dentro de la salsa, removemos (esto espesará la salsa), vertemos la salsa sobre las alitas y ponemos el resto de huevo rallado por encima. O bien, sin sacar el pollo, se ralla todo el huevo, se remueve con la espátula y se pasa a una fuente. (yo lo he hecho por separado, porque quería ver como quedaba la salsa) De todos modos, al reposar, también espesa bastante. Servir con arroz blanco, patatas fritas…

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miércoles, septiembre 16, 2015

CONEXIONES INALÁMBRICAS WIfI y sus riesgos

CONEXIONES INALÁMBRICAS WIfI y sus riesgos

CONEXIONES INALÁMBRICAS WIfI y sus riesgos

El desarrollo de dispositivos informáticos y no-informáticos conectados ha supuesto el crecimiento de la instalación de tecnologías basadas en las radiofrecuencias y microondas que permiten la conexión inalámbrica entre distintos ordenadores y/o portátiles. La tecnología wifi (Wireless Fidelity) ofrece la posibilidad de conexiones rápidas a través de señales de radio sin cables o enchufes. Las tecnologías Bluetooth, wifi, PDAs, WiMAX (wifi de banda ancha) tienen el denominador común de referirse a tecnologías que permiten la comunicación de voz y datos sin utilizar cables. Pedro Belmonte resume en estas líneas los peligros de estas tecnologías… Publicado en la web de Ecologistas en Acción.


Estas tecnologías (tecnologías wireless) están reemplazando a los cables de conexión. Las redes inalámbricas tipo Bluetooth, con un alcance de 100 metros o los sistemas wifi, de un alcance superior, permiten estar permanentemente conectados. Todos estos sistemas emiten campos electromagnéticos de microondas pulsantes similares a la telefonía móvil.

EN EL ESTADO ESPAÑOL
En el estado español, se adapta la normativa internacional concretada en la banda de 5 gigahercios de frecuencia para sistemas de acceso inalámbricos (WiFi) a la red fija a alta velocidad. Designa la banda de 14 gigahercios para hacer posible el acceso a Internet desde aviones (American Airlines es una de las empresas que ya tiene previsto incorporarlo en el tercer cuatrimestre de este año) y reserva la banda 2500 a 2690 megahercios para futuras ampliaciones de los sistemas de telefonía móvil de tercera generación UMTS:

LOS SISTEMAS WIFI
Wifi es la abreviatura de Wireless Fidelity, un conjunto de normas para redes inalámbricas (redes en las cuales la comunicación entre sus componentes se realiza mediante ondas electromagnéticas); siguiendo las especificaciones técnicas que se ajustan al protocolo IEEE 802.11 o WI-FI; que es un estándar de protocolo de comunicaciones del Institute of Electrical and Electronics Engineers IEEE (Instituto de Ingenieros Eléctricos y Electrónicos). El IEEE es una asociación profesional mundial que, entre otras cosas, establece protocolos y normas de funcionamiento de los sistemas de comunicación inalámbricos.. Wi-Fi se creó para ser utilizada en redes locales inalámbricas de ordenadores LAN (Local Area Network), para usarlo en el acceso a internet.
Los routers wifi emiten a lo sumo 100mW, pero suponen un riesgo para la población escolar por su cercanía a los niños/as en especial a la cabeza, en edad pediátrica, cuando se está desarrollando su cerebro y su sistema nervioso. Los sistemas wifi emiten cuando hay transferencia de datos. Sin embargo se consigue una mejor conexión y una mayor velocidad con conexión por cable. Habría que usar el wifi como último recurso, cuando no se pueda establecer conexión por cable y si es absolutamente necesario. No se debería instalar en los dormitorios de los niños o cerca de los mismos Si se emite con menos potencia (del orden de 100mW, por los 2W con los que emite un móvil), sin embargo, seguimos viendo peligro, porque en muchas empresas y colegios se emite muy cerca de la persona y su cerebro, en una exposición horaria continua y amplia en ámbitos laborales o en centros de enseñanza durante el horario escolar.

NIVELES DE EMISIÓN/INMISIÓN
El problema fundamental son los niveles de emisión/inmisión de microondas pulsátiles a los que estamos expuestos, y las emisiones de los sistemas wifi se sumarán a las emisiones de los sistemas de telefonía móvil y, especialmente, en los grupos de edad sensibles como personas mayores o niños/as cuando se instalan estos sistemas, por ejemplo, en centros de enseñanza, unido al problema de una exposición continua a estas emisiones de los trabajadores/as de determinadas empresas. Uno de los riesgos emergentes en el ámbito laboral europeo son los campos electromagnéticos, riesgos físicos identificados como más peligrosos en un reciente Informe del Observatorio Europeo de Riesgos de la Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo [1].
La polémica mediática sobre el uso de los sistemas wifi comenzó en Gran Bretaña después de que una investigación hecha por el programa Panorama, de la cadena estatal BBC, denunciara los peligros que esta tecnología puede acarrear sobre los seres humanos. Este programa centró sus tesis en que las emisiones de estas ondas radioeléctricas eran tres veces más potentes que las emitidas por un aparato de telefonía móvil, por lo que sus posibles efectos adversos afectarían en la misma proporción. La Agencia de Protección Sanitaria británica quiere acabar con el debate entre científicos y expertos y realizar un estudio sistemático sobre si las emisiones de los sistemas wifi pueden afectar a la salud pública. Ello, entre otras cosas, porque en el Reino Unido la mayoría de los centros educativos tienen sus redes informáticas conectadas por wifi; con la lógica preocupación entre enseñantes y padres madres de alumnos/as

PROPOSICIONES
La Comisión Internacional para la Seguridad Electromagnética (ICEMS), en su conferencia internacional -Aproximación al Principio de Precaución y los Campos Electromagnéticos: Racionalidad, legislación y puesta en práctica., en la ciudad de Benevento, Italia, (22-24 de febrero de 2006), llegó a una serie de conclusiones… Desde la Resolución de Benevento, se propone: Promover las alternativas a los sistemas de comunicación sin hilos, por ejemplo: uso de la fibra óptica y de los cables coaxiales [2]. Las propuestas del ICEMS para los sistemas inalámbricos urbanos (por ejemplo. Wi-Fi, WIMAX, sistemas de banda ancha por cable o línea eléctrica o tecnologías equivalentes) deben estar sometidas a una revisión pública de la exposición potencial a campos electromagnéticos (CEM) y, en el caso de estar instalados anteriormente, los municipios deben asegurar una información disponible para todos y actualizada regularmente.

ONTARIO
La universidad de Lakehead, en Ontario, Canadá, ha eliminado las conexiones Wi-Fi en aquellos lugares donde no se pueda acceder a internet mediante fibra óptica. Fred Gilbert, presidente del centro universitario, se muestra cauteloso con el empleo de dichas redes: "No se conoce el impacto que puede tener sobre las personas el uso de las ondas electromagnéticas". Esta medida tiene relación con los estudios aparecidos recientemente que relacionan casos cancerígenos ocurridos en animales, y humanos, con estos campos electromagnéticos [3].

TAMBIÉN EN ALEMANIA
El 20 de julio de 2007, el Ministerio Federal Alemán de Medio Ambiente señalaba que, como medida de precaución, son preferibles los sistemas de transmisión de datos por cable como alternativas a los sistemas wifi. Se recomendaba a escuelas y centros de enseñanza que, si era posible, se evitaseN los sistemas wifi.
En septiembre de 2007 se presentaba el denominado Bioinitiative Report, realizado por un grupo internacional de científicos, investigadores y profesionales de la salud pública [4]. La Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA) ha contribuido en este nuevo informe con un capítulo redactado de un estudio de la propia EEA, "Últimas lecciones de las primeras alertas: el principio de precaución 1896-2000", publicado en 2001. El informe expone una detallada información científica sobre los impactos en la salud cuando se está expuesto a la radiación electromagnética por encima de los límites establecidos. Los autores/as han revisado más de 200 estudios científicos y trabajos de investigación, y han concluido que los niveles existentes de seguridad pública son inadecuados para la protección de la salud. Desde el punto de vista de las políticas de salud pública, unos nuevos límites de seguridad están justificados basados en el peso total de la evidencia.

A NIVELES MÍNIMOS
Los investigadores señalan que las evidencias sugieren que los efectos biológicos e impactos en la salud pueden ocurrir y de hecho ocurren a niveles mínimos de exposición, niveles que pueden estar miles de veces por debajo de los límites públicos de seguridad actuales. Los campos electromagnéticos de radiofrecuencia o microondas pueden considerarse genotóxicos (que dañan el ADN de las células) bajo ciertas condiciones de exposición, incluyendo los niveles de exposición que están por debajo de los límites de seguridad existentes.
Advierten además de que niveles muy bajos de exposiciones pueden llevar a las células a producir proteínas de estrés, reconocen las exposiciones a estas emisiones como dañinas y que hay una evidencia substancial de que estas emisiones pueden causar reacciones inflamatorias, reacciones alérgicas y cambiar las funciones inmunes normales a niveles permitidos por los actuales valores límite de seguridad

BIOINITIATIVE
También en septiembre de ese año la Agencia Europea de Medio Ambiente (EEA) señala que es necesario cuestionar los límites de exposición actuales a los CEM, incluidos los emitidos por los sistemas wifi, de acuerdo con el Grupo de Trabajo BioInitiative [5].
En noviembre de 2007, El Comité de Higiene y Seguridad (CHS) de la Dirección de Asuntos Culturales de la ciudad de París ha votado la propuesta que reclama una moratoria para la implantación del wifi en bibliotecas y museos hasta haber constatado los efectos sanitarios del wifi". Las asociaciones alegan los efectos genotóxicos de las frecuencias del wifi. En diciembre la Alcaldía de París desactivaba las instalaciones wifi de seis bibliotecas públicas de la ciudad, debido a que los trabajadores se quejaban de problemas de salud, invocando el principio de precaución [6].

ESTOCOLMO
El investigador Olle Johansson, del prestigioso Instituto Karolinska de Estocolmo, ha expresado su preocupación sobre la enorme difusión de los sistemas WiFi, y aseguró que hay miles de artículos científicos relativos a los efectos adversos de radiofrecuencias y microondas
En el estado federal austriaco de Salzburgo (Austria), el gobierno ha estado sugiriendo a las escuelas no instalar redes WiFi durante los últimos meses, y está considerando una prohibición.

CONCLUSIONES
Las antenas Wi-Fi se pueden comprar por Internet y por lo tanto su radiación es más incierta que la de las estaciones base de telefonía móvil. En la práctica, nadie regula dichas potencias ni el número de usuarios "online", y cualquiera puede montar una estación base en su casa. Un panorama realmente caótico si consideramos sus riesgos.
Es necesaria por tanto una moratoria en su implantación, al menos en centros de enseñanza, bibliotecas públicas y universidades y edificios públicos; y normas que lleven a su sustitución, también en ambientes laborales en ambientes laborales, por sistemas ADSL de cableado coaxial o fibra óptica.
El desarrollo de un marco de control sobre los niveles de emisión/inmisión de las antenas y sistemas wifi es una labor concreta de administraciones locales, regionales y las inspecciones territoriales de telecomunicaciones que eviten la proliferación caótica que han supuesto los anteriores despliegues de las redes de telefonía móvil.

Pedro Belmonte Espejo (Ecologistas en Acción)


NOTAS

[1] Declaraciones de Eusebio Rial, director de la institución. Europa Press 1/03/2207.
[2] AA. VV: Benevento Resolution 2006. Electromagnetic Biology and Medicine, Volume 25, Issue 4 2006. pp. 197-200. Francesco Boella, Francesco Mozzo, Francesco Panin, Livio Giuliani: Perspectives in risk management in Italy: the impact of WiMax and Wifi (PP presentation) Foundations of bioelectromagnetics: towards a new rationale for risk assessment and management. 6th ICEMS Workshop, December 17, 2007, Venice, Italy
[3] Lakehead University: wifi policy policies.lakeheadu.ca/policy.php?pid=178 .
[4] Carl Blackman, USA, Martin Blank, USA, Michael Kundi, Austria, Cindy Sage, USA, et alii: BioInitiative Report: A Rationale for a Biologically-based Public Exposure Standard for Electromagnetic Fields (ELF and RF).Release Date: August 31, 2007. 610 pp. www.bioinitiative.org .
[5www.eea.europa.eu/highlights.... Published: 17 Sep 2007. The Independent. 16/09/2007(UK). The New Zealand Herald 16/09/1007(NZ).
[6www.news.fr/actualite/societ...



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lunes, septiembre 14, 2015

Pillan in fraganti a un narco en Cabo de Palos con 1.200 kilos de hachís - La Opinión de Murcia

Pillan in fraganti a un narco en Cabo de Palos con 1.200 kilos de hachís - La Opinión de Murcia

Pillan in fraganti a un narco en Cabo de Palos con 1.200 kilos de hachís

El Servicio Marítimo de la Guardia Civil detuvo ayer en Cabo de Palos a un narcotraficante con 1.200 kilos de hachís encima. El arresto se produjo pasadas las once de la mañana tras una persecución en barco por mar que acabó en tierra corriendo detrás del fugitivo por mitad del monte, concretamente en Cala Cocón. Esta zona se encuentra aislada entre Cala Reona y el parque regional de Calblanque, muy cercana a Cala Dorada.

Los agentes marítimos de la Benemérita tuvieron las primeras sospechas de la embarcación que tripulaba el detenido, un hombre de nacionalidad española de poco más de 30 años, cuando observaron que este barco de recreo estaba a más de diez millas de la costa. La lancha en la que se transportaba la droga disponía de un pequeño motor y de una eslora de seis metros. Este tipo de barcos sólo tiene permitido costear un máximo de seis millas de la orilla. Por eso, la patrullera de la Guardia Civil acudió a pedir la documentación del pequeño bote de recreo. En ese momento, el barco salió huyendo hasta llegar a tierra. Lugar donde el único ocupante dejó varada su nave y se dio a la fuga corriendo por mitad del monte. Dejando así más de mil kilos de hachís ocultos en un doble fondo.

Dos agentes bastaron para dar cerco al narcotraficante en un lance por tierra que transcurrió corriendo prácticamente a 'salto de mata'. Los dos guardias civiles bajaron de su patrullera para iniciar la persecución sobre el pedregoso terreno de Cala Cocón. Para encontrar al malhechor fue primordial la colaboración de un senderista que se encontraba en ese momento corriendo por la zona.

La Benemérita destaca que este tipo de embarcaciones suelen utilizarse como nodrizas de otras más grandes que las emplean para ir pasando la droga hasta las costas españolas. De este modo camuflan la mercancía escondida en el interior del casco del barco para que no se vea.

Estos botes son muy difíciles de detectar puesto que se mimetizan muy bien con el entorno marítimo al ser similares a los miles de barcos de pescadores que hay faenando por la zona. Aunque esta vez, según revelan los propios agentes, fue primordial localizar el barco a más millas de las que este tipo de botes tienen permiso navegar. El detenido ya se encuentra a disposición judicial y la embarcación fue remolcada ayer hasta el puerto de Cartagena con más de mil kilos de hachís en el interior de la misma.



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