martes, noviembre 26, 2013

Solomillo de pavo a la naranja


Solomillo de pavo a la naranja


Receta de Solomillo de pavo a la naranja

El consumo de carnes blancas continúa aumentando, se achaca a su precio y a que resulta una de las carnes con menos grasa (magra), y por lo tanto, más saludable. El pavo está ganando mucho terreno en la cocina, hace unos días os hablábamos de la pierna de pavo y hoy lo hacemos con el denominado 'solomillo', aunque más que hablar lo que queremos es compartir una receta, el Solomillo de pavo a la naranja.
Es una receta muy fácil de hacer y rápida, además de aromatizar y aportar sabor con naranjas frescas, cocinamos esta jugosa carne de pavo con mostaza, salsa de soja y romero. Como guarnición, en esta ocasión hemos elegido un puré de patatas básico, ideal para acompañar una carne blanca con mucho sabor. Esperamos que os guste.

Ingredientes (4 comensales)

4 solomillos de pavo (de ración), 1/2 cebolla blanca (si no es muy grande ponerla entera), 150 gramos de zumo de naranja, la piel de una naranja, 30 gramos de salsa de soja, 15 gramos de mostaza antigua, 1 c/s rasa de azúcar moreno, 1 rama de romero fresco, pimienta negra recién molida, c/n de sal, aceite de oliva virgen extra.

Para el puré de patata

300 gramos de patatas, leche (cantidad necesaria para obtener la consistencia al gusto), 1 c/s de mantequilla, nuez moscada, pimienta negra, sal.

Elaboración

Prepara el puré de patatas en primer lugar, lava las patatas y sin pelarlas ponlas en una olla y cúbrelas con agua, cuécelas hasta que estén hechas, lo comprobarás pinchándolas, cuando estén tiernas estarán listas. Pélalas y ponlas en el recipiente que vayas a utilizar para triturarlas y aderézalas con la pimienta, la nuez moscada y la sal. Tritura con el pisapatatas o utilizando el pasapurés, y a continuación incorpora la mantequilla y un poco de leche, mezcla bien hasta obtener un puré fino y homogéneo. Prueba por si es necesario rectificar.
Prepara la carne de pavo, límpiala y sécala bien. Pela la cebolla y pícala en brunoise. Mezcla en un cuenco o jarrita el zumo de naranja, la piel de naranja, la salsa de soja, la mostaza, el azúcar y las hojas de romero.

Receta de Solomillo de pavo a la naranja

Salpimenta los solomillos y pon una sartén amplia a calentar con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Primero pocha la cebolla a temperatura media, cuando esté tierna y algo dorada retírala. En la misma sartén marca los solomillos por los dos lados hasta que estén dorados, y a continuación reincorpora la cebolla y moja con la marinada.
Cocina durante unos diez minutos, el tiempo justo para que la carne se haga por dentro, puede variar según el grosor de los solomillos. Es necesario jugar con la temperatura del fuego para que la marinada se vaya evaporando y que vaya glaseando la carne, en nuestro caso manteníamos la temperatura media-alta.

Emplatado

Sirve aproximadamente dos cucharadas soperas de puré de patatas, puedes darle forma de lágrima y colocar encima el solomillo de pavo cortado en rodajas. Termina con un hilo de aceite de oliva virgen extra, y de forma opcional, con un poco de shichimi espolvoreado.

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria


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lunes, noviembre 25, 2013

Pep Guardiola: "Van a rodar cabezas; me da igual quién sea el topo, lo voy a echar" :: Fútbol :: 24por7


Pep Guardiola: "Van a rodar cabezas; me da igual quién sea el topo, lo voy a echar"

El entrenador del Bayern Munich, Pep Guardiola, ha mostrado este domingo 24 de noviembre de 2013 su indignación por el hecho de que, de forma constante, sus alineaciones son filtradas a los medios de comunicación desde dentro del vestuario.
En palabras que publica Sky, el técnico catalán ha estallado con durísimas palabras por ver en todos sus partidos publicado el once del Bayern en la versión digital del diario 'Bild', el de mayor seguimiento en Alemania.
"Me da igual quién sea el topo, lo voy a echar. Van a rodar cabezas y este futbolista no va a volver a jugar conmigo".
Las altas esferas del Bayern han respaldado a su técnico.
Karl Heinz Rummenigge aseguró: "No vamos a instaurar una NSA para buscar por el mundo al topo, pero le recomiendo que pare o tendremos problemas".
El problema, que ya venía dándose durante unos encuentros, tuvo su máximo exponente en la previa del partido decisivo ante el Borussia Dortmund.
En la edición de papel del diario de este viernes apareció publicado el plan táctico de Guardiola al completo, detallándose minuciosamente la propuesta a los futbolistas de jugar balones en largo y hacer cambios de orientación rápidos.
Con esta amenaza, Guardiola pretende atajar el problema y restaurar la normalidad en el vestuario bávaro, aunque ello impique tener que eliminar a un posible jugador importante del grupo de sus planes.


stagduran
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Alerta mundial por una nueva bacteria mortal que no hay antibiótico que pueda con ella :: Ciencia :: Ser humano :: Periodista Digital


Alerta mundial por una nueva bacteria mortal que no hay antibiótico que pueda con ella

Esta vez la humanidad lo tiene mal. Y o es para menos. Acaba de aparecer una bacteria invulnerable a cualquier antibiótico y pone e serio peligro a la humanidad.
Biólogos y médicos advierten que cada vez son más las bacterias resistentes a los antibióticos. Entre ellas éstá la bacteria patógena humana KPC-Oxa 48, invulnerable a cualquier antibiótico conocido, que ya se ha llevado la vida de un hombre en Nueva Zelanda.
LE INFECTÓ EN VIETNAM
La bacteria KPC-Oxa 48 infectó a un ciudadano de Nueva Zelanda durante una estancia en Vietnam, tal y como dsa cuenta 'RT'. Brian Pool, de 68 años, trabajaba en ese país asiático como profesor de inglés.
El microbiólogo Mark Jones, del hospital de Wellington, que estudia esta superbacteria dijo en un comunicado que
"nunca hemos visto tal bacteria no sensible a los antibióticos existentes, incluso a los más fuertes. Por primera vez nos enfrentamos a un microorganismo resistente a todos los antibióticos. Absolutamente nada le puede hacer frente".
Los científicos confiesan que en esta etapa del desarrollo de la ciencia no saben cómo combatir esta bacteria, y que solo tratan de luchar contra los síntomas, algo que tampoco tiene mucha eficacia. Mientras esté vivo el patógeno los síntomas no desaparecerán, advierten los expertos.
ENTRAMOS EN UNA NUEVA ERA
Según los microbiólogos, la humanidad está entrando en una nueva era, la del postantibiótico. Entre las posibles causas de la aparición de nuevas superbacterias patógenas se baraja el uso excesivo de antibióticos por cualquier razón, pero puede ser que haya otros factores.
La doctora Sally Davies, principal asesora del Gobierno Británico en temas de salud, alertó en enero pasado sobre el hecho de que las bacterias se están volviendo resistentes a los medicamentos actuales y que existen pocos antibióticos que puedan ser realmente efectivos. Esta tendencia es una "amenaza global catastrófica" que debe ser colocada en primer término junto con el terrorismo, sostuvo.


stagduran
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Hoy Cocinas Tú: Albóndigas en salsa de mostaza


Hoy Cocinas Tú: Albóndigas en salsa de mostaza


Receta light

Hoy tenemos una receta de albóndigas muy diferente a lo que la mayoría estamos acostumbrados, la comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú María, autora del blog Retales de Ingenio. Ha adaptado una receta que suele ser muy energética para que resulte apta en dietas de control de peso, en lugar de freír las albóndigas, las cuece en el microondas, a esto hay que sumar que utiliza carnes magras. La salsa de mostaza también ligera al utilizar leche evaporada, que tiene un bajo contenido en grasa.
La receta de Albóndigas con salsa de mostaza es además muy fácil y rápida de hacer. Seguramente habrá alguna ocasión en la que se desee o se necesite preparar unas albóndigas 'light', y si la salsa de mostaza es una de vuestras preferidas, ésta os va a encantar. Tomad nota de ella porque también puede ser un buen aderezo para otros platos.

Ingredientes (2 comensales)

Para las albóndigas
400 gramos de carne picada (pollo, pavo o ternera, si estamos a dieta), 1 cebolla pequeña, 100 gramos de queso rallado, parmesano u otro bajo en grasa, 2 dientes de ajo, 1-2 c/s de pan rallado (o salvado de avena o harina de maíz), 1 huevo, sal, pimienta negra.
Para la salsa
1 cebolla mediana , 200 ml. de leche evaporada, 1 vaso de vino blanco, 1 vaso de caldo de carne, 2 c/s de mostaza de Dijon, 2 c/s de aceite de oliva virgen extra, un puñado de setas salteadas (opcional).

Elaboración

Para hacer las albóndigas, se tritura la carne si es necesario. En un cuenco se mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla cruda triturada, los ajos picados, la sal, el queso rallado y el salvado de avena (o lo que hayáis elegido) para que se compacte un poco la masa.
Se mezcla todo muy bien, se forman las bolas con las manos untadas con unas gotas de aceite para que no se os peguen o si tenéis habilidad con la ayuda de dos cucharas. Colocar las albóndigas en un plato que pueda ir al micro, en tandas de 10 o 12, sin juntarlas, y se cocinan a máxima potencia durante 4 minutos.
Una vez que estén todas las albóndigas hechas, reservar.
Preparar la salsa, sofreír la cebolla picada con las dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cuando esté dorada, añadir las albóndigas (ya cocinadas en micro), mezclar para que absorba los sabores y añadir la leche evaporada, la mostaza, el caldo y el vino blanco.
Dejar hervir a fuego lento unos minutos, dependiendo del tipo de carne con la que se hayan hecho las albóndigas. Si son de pollo con 20 o 30 minutos será suficiente, pero las de ternera necesitan un poco más para que salgan tiernas.
Las setas, salteadas previamente, se pueden añadir unos minutos antes de acabar la cocción.

Emplatado

Servir las albóndigas bañadas en la salsa de mostaza para combinarlas en cada bocado, resultarán jugosas.

María
Retales de ingenio


Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria


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Doce recetas con frutos secos


Doce recetas con frutos secos



Hemos hablado en varias ocasiones sobre los frutos secos, además de algunas recetas, hemos tratado sobre sus cualidades, sus propiedades nutricionales, los beneficios que aportan a la salud… y continúan dándose a conocer nuevas investigaciones que no sólo lo corroboran, sino que concluyen con más beneficios de los que se conocen hasta el momento. No es como para decir que los frutos secos alargan la vida, como leíamos hace unos días (para que se alargue la vida se deben valorar muchos factores), pero sí hay que reconocer que este alimento, en la dieta de personas con hábitos saludables, aportan beneficios, reducen el riesgo de enfermedad cardiovascular, entre otras cosas.

Como no podía ser de otra forma, dedicamos un recopilatorio dominical a este pequeño gran alimento, lo cierto es que nos ha resultado muy complicado elegir sólo Doce recetas con frutos secos, entre la cantidad de recetas en las que los incluimos y la variedad de frutos secos de los que disponemos… pero esperamos que la selección os guste.

También encontraréis más propuestas en los recetarios de avellanas, almendras, nueces y piñones, algunos de los frutos secos más consumidos. Pero tened en cuenta también que para disfrutar de los beneficios de los frutos secos, podemos tenerlos a mano como tentempié, mucho mejor que unas patatas fritas u otros snacks que contienen muchas grasas, sal, etc.

A continuación os dejamos con algunos entrantes, platos principales y postres con frutos secos, recetas fáciles de hacer y que esperamos que os gusten tanto como a nosotros. Podéis acceder a la explicación de cada receta pulsando sobre su nombre, y como siempre, identificándola con la foto superior en el orden de izquierda a derecha y de arriba a abajo.
Panacota de boletus: Conocemos la panna cotta como una receta dulce de origen italiano, pues aquí la convertimos en un aperitivo o entrante salado, delicioso y muy fácil de hacer, no os lo podéis perder.
Cecina con queso y frutos secos: Un aperitivo muy sencillo pero que os conquistará desde el primer bocado, frutas y frutos secos combinan texturas y sabores, un poco de queso y este producto curado sobre una tostada, es un auténtico manjar. Que no falte un buen aceite de oliva virgen extra para aderezar.
Arroz pilaf con frutos rojos: El arroz pilaf suele servirse como guarnición, este especialmente lo recomendamos para servir con carnes blancas y rojas. Tiene un toque ácido y dulzón, la almendra es el fruto seco que aporta sabor y textura.
Nabos con miso y avellanas: Puede sorprender que los nabos se conviertan en el ingrediente principal de un plato cuando normalmente es un complemento, quizá os sorprenda aún más que se aprovechen hasta sus hojas. Pues dejaos sorprender, porque os va a encantar.
Salmón con crema de almendras ahumada y trompeta amarilla: Una crema de almendras enriquece con su textura y sabor a un sencillo lomo de pescada a la plancha. Tan sencillo como complejo en sabores, un buen plato festivo.
Bacalao con crema de pimientos escalibados y vinagreta de frutos secos ahumados: Almendras y piñones recién tostados, añadidos a una vinagreta clásica (y con opción de darle un toque ahumado), hacen que un jugoso pescado cocinado al papillote enriquezca en sabores y texturas.
Pollo relleno de pesto de avellanas y ajo asado: Hacemos un pesto sustituyendo los piñones por avellanas y es el condimento que hace que una sencilla pechuga de pollo resulte una exquisitez. Una receta fácil de hacer y que conquistará a vuestros comensales.
Pularda al horno: Esta es una receta especial para una comida especial, una exquisita pularda rellena de jamón, frutas y frutos secos. También intervienen las especias, el resultado final es exquisito, hay equilibrio de sabores entre la jugosa carne y sus complementos. Una buena propuesta para tener en cuenta en Navidad.
Solomillo al vino con salsa de champiñones y frutos secos: Si hasta el momento no habéis probado ninguna receta en la que se combinen los champiñones con los frutos secos, este es el momento. Una sabrosísima salsa que acompaña a un solomillo de cerdo, pero que también acompañará muy bien a otros tipos de carne.
Maskina: Los frutos secos están muy arraigados en nuestra cultura, y no digamos en la cocina árabe, como ejemplo y recomendación este postre que no es muy conocido, pero que está delicioso. Además es muy fácil de hacer.
Tarta de chocolate ron y almendras de Rachel Allen: Una de las mejores tartas de chocolate sin harina que se pueden hacer, la almendra molida es la que da cuerpo y sabor a esta delicia. Todo amante del chocolate la tiene que probar, lo de repetir viene por sí solo…
Empanadillas de mazapán y frutos secos: Este es un postre ideal para días festivos, y para consumirlo con moderación, pues es muy energético. Indudablemente con estas empanadillas vais a sorprender a vuestros invitados.
¡¡Feliz Semana!!


stagduran
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domingo, noviembre 24, 2013

Pollo guisado con chirivía y tandoori masala


Pollo guisado con chirivía y tandoori masala


Receta de muslos de pollo con tandoori masala y chiriví

Son unos muslos de pollo guisados en una cazuela baja con una mezcla de especias conocida como tandoori masala, como ya os contamos, es original de la India y de Pakistán. Combina muchas especias, es más, dependiendo de quién elabore la mezcla puede llevar unas u otras, más o menos variedad. No suele faltar el comino, el cilantro, el jengibre, el laurel, la nuez moscada, la cayena, la pimienta… Podéis ver las posibilidades en el post Tandoori masala, y conocer más características.
Hacía tiempo que no compartíamos con vosotros una receta en la que intervinieran estas especias, y dado que hoy estábamos preparando un sencillo pollo guisado con chirivía, hemos aprovechado para hacer unas fotos y mostraros la elaboración. Seguramente a muchos de vosotros os apetecerá para estos días un plato accesible, sabroso, fácil de hacer y además nutritivo y sano. Esperamos que os chupéis los dedos como nosotros.

Ingredientes (4 comensales)

8 muslos de pollo, 6 dientes de ajo, 2 chirivías, 1/2 cebolla morada, c/n de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra, 1 c/p de tandoori masala, 2-3 ramitas de romero, 4 c/s de vino blanco seco (aprox.), 4 c/s de salsa teriyaki.

Elaboración

Retira la piel de los muslos de pollo, límpialos y reserva. Dales un golpe a los ajos, sin retirarles la piel, para que se abran un poco. Pela las chirivías y córtalas en dados, pela y pica la cebolla en brunoise.
Pon una cazuela baja y amplia a calentar con algo menos de un fondo de aceite de oliva virgen extra. Incorpora los muslos de pollo salpimentados al gusto y los ajos, dora la carne a fuego medio-alto, dándole la vuelta para que se haga por todos los lados.

Receta de muslos de pollo con tandoori masala y chiriví

A continuación añade las chirivías y la cebolla, el romero y el tandoori masala, baja el fuego y rehoga durante tres o cuatro minutos, moviendo de vez en cuando. Moja con el vino y la salsa teriyaki, tapa la cazuela y deja cocer durante 20-30 minutos, según lo grandes que sean los muslos.
A mitad de la cocción, dale la vuelta al pollo y comprueba que no se ha quedado seco. Cuando el pollo empiece a desprenderse del hueso, la chirivía esté tierna y el líquido de la cocción se haya convertido en un glaseado, retira la cazuela del fuego y deja reposar cinco minutos, manteniéndola tapada.

Emplatado

Sirve los muslos de pollo con la chirivía glaseada, apura bien el jugo de la cazuela porque está para mojar pan. ¡Buen provecho!
Receta de muslos de pollo con tandoori masala y chirivíReceta de muslos de pollo con tandoori masala y chirivíReceta de muslos de pollo con tandoori masala y chirivíReceta de muslos de pollo con tandoori masala y chiriví
Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria


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sábado, noviembre 23, 2013

Política eclesial de encubrimiento - Armando Maya Castro


Política eclesial de encubrimiento - Armando Maya Castro

  Armando Maya Castro



Una vez más vuelvo a escuchar el discurso clerical del pasado, el de siempre. Ese que articulan varios jerarcas católicos, comprometiéndose a proteger a los menores de edad de los curas pederastas, depredadores sexuales que han sumergido a la Iglesia católica en una crisis de grandes proporciones. Ahora el que habla es el cardenal estadounidense Sean Patrick O'Malley, quien ha declarado que para la Iglesia católica la seguridad y protección de los niños será prioritaria.

Para tratar los casos de curas pedófilos, O'Malley recomienda imitar a la Iglesia de Estados Unidos, el país con más casos de pederastia clerical. Estos abusos le han costado millones de dólares a varias diócesis estadounidenses, entre ellas la de Boston, que llegó a un "acuerdo de pago de 10 millones de dólares a 86 víctimas del cura John Geoghan, acusado de haber abusado de 130 menores y ya encarcelado por otro caso de pederastia", refiere el escritor Jesús Feijóo Domínguez.

La difusión de estos casos en el vecino país del norte comenzó en la década de los años ochenta. Sin embargo, fue a principios del año 2002 cuando salieron a la opinión pública en Estados Unidos revelaciones de innumerables casos de abuso sexual cometidos por sacerdotes católicos. Desde entonces, los jerarcas del catolicismo han prometido que habrá tolerancia cero con los curas pederastas y que tomarán medidas para proteger de la peligrosidad de éstos a los niños católicos, algo que hasta el momento no ha ocurrido.

La Congregación para la Doctrina de la Fe, encargada de conocer los casos de pederastia sacerdotal, fue instruida por el papa Francisco a proceder con determinación en lo concerniente a los abusos sexuales. Pese a que la línea adoptada por Jorge Mario Bergoglio es clara y subraya la necesidad de promover "medidas de protección a los menores y una mayor cercanía y ayuda a las víctimas de abusos sexuales", algunos obispos católicos insisten en proteger a los curas.

Los casos que mencionaré enseguida prueban que las promesas de acabar con la política de encubrimiento de curas pederastas no se han cumplido, al menos no del todo. El obispo de la ciudad argentina de Goya, Ricardo Faifer, entregó el título de propiedad de una camioneta como fianza para liberar al cura Domingo Pacheco, que permanecía encarcelado desde 2011. Osvaldo Ramírez, la víctima denunciante, criticó fuertemente la excarcelación de Pacheco, enviando al Papa una carta bajo el siguiente título: "Francisco echó a pedófilos de la Iglesia y acá, en Corrientes, los cuidan".

Otros jerarcas han ido más lejos, llegando a culpar a los niños de los excesos de los sacerdotes pederastas. Me refiero, evidentemente, al arzobispo de Varsovia, Jozef Michalik, quien apoyó hace algún tiempo a un párroco condenado por abuso sexual. Tras revelarse una serie de casos de pederastia clerical, que involucra a varios clérigos polacos, entre ellos a Josef Wesolowski, ex nuncio apostólico en República Dominicana, el también presidente del Episcopado Polaco sugirió que los verdaderos culpables de ser abusados por los sacerdotes son los mismos niños, ya que algunos de ellos buscan amor en los curas debido a que provienen de familias divorciadas.

El polaco Michalik declaró a un grupo de reporteros que "un niño de una familia abrumada busca acercarse a otros, pierde el rumbo y hace que la otra persona también lo pierda". Estas declaraciones, que pretendían atenuar la gravedad del delito cometido por los curas pederastas, causaron gran revuelo en Polonia y colocaron al Arzobispo polaco en el centro de las críticas.

Aunque Michalik se disculpó de inmediato, aseverando que sus comentarios fueron un "lapsus" momentáneo, lo cierto es que sus declaraciones exhibieron públicamente a los niños como los responsables de las acciones delictivas de los curas pedófilos. Los niños, hay que decirlo, sólo son víctimas que poco o nada pueden hacer para librarse de las salvajadas de estos criminales con sotana.

A finales de 2007, el obispo de Tenerife, Bernardo Álvarez, se refirió en los siguientes términos a los niños que han sido abusados por clérigos católicos: "Puede haber menores que sí lo consientan y, de hecho, los hay. Hay adolescentes de 13 años que son menores y están perfectamente de acuerdo y, además, deseándolo. Incluso, si te descuidas, te provocan" (La Jornada, 12/28/07).

En su libro "La sinrazón de la religión: liberación a través de una sociedad desacralizada", Jorge Franco escribe sobre esta polémica declaración: "La desfachatez del comentario está en línea con la faena encubridora, que ahora presenta a unos 'indefensos' sacerdotes provocados por la lascivia de precoces jóvenes, incluso, niñas y niños".

A la Iglesia católica no le queda más que admitir que los curas pederastas son los únicos responsables de sus obscenidades. Basta ya de inculpar a los niños, al Internet, a los medios de comunicación, a la revolución sexual, etcétera. Los únicos culpables de tan abominables atropellos son los sacerdotes pedófilos, quienes deben ser tratados no como pecadores, sino como delincuentes que merecen ser castigados con todo el rigor de la ley.




stagduran
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viernes, noviembre 22, 2013

Una mujer duerme con la momia de su marido un año y lo descubren en su desahucio :: Ocio y cultura :: Gente :: Periodista Digital


Una mujer duerme con la momia de su marido un año y lo descubren en su desahucio

Una mujer belga de 69 años ha estado durmiendo durante un año junto al cuerpo momificado de su marido, según ha explicado el dueño del apartamento, quien hizo el macabro descubrimiento durante el proceso de expulsión por impago del alquiler, como explicaba este martes 'La Dernière Heure'.
De hecho, el tabloide publicó las impresionantes fotos del hombre momificado, con la cara demacrada y un largo bigote y pelo blanco.
Según el diario, corresponden al hombre de 73 años que vivía con su esposa en Anderlecht, un barrio de la capital belga, desde hacía una década. El hombre murió hace un año por causas naturales, según los resultados preliminares del médico forense.
NO PAGABA EL ALQUILER
Al parecer, desde noviembre de 2012 la mujer no había pagado el alquiler, por lo que el propietario del piso inició un proceso para expulsarla.
"Había visto muertos... ¡pero nunca en ese estado! Además, la mujer todavía estaba durmiendo con el cuerpo de su marido"
dijo el propietario al periódico.
"Pensamos que el olor provenía de su basura", explicaron los vecinos al medio. La mujer no había comunicado el fallecimiento de su esposo y, en cambio, había explicado a sus vecinos que su marido estaba ausente "para un tratamiento".
La Fiscalía ha abierto una investigación para «arrojar luz» sobre el caso.


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¿Tuvo un matrimonio de octogenarios de Barbastro a 30 esclavas en un zulo? :: Ocio y cultura :: Gente :: Periodista Digital


¿Tuvo un matrimonio de octogenarios de Barbastro a 30 esclavas en un zulo?

La Guardia Civil afirma que dos vecinos de Barbastro reunían a mujeres extranjeras y en situación irregular, y se las entregaban a un matrimonio de octogenarios que las encerraban en su casa usándolas "casi como esclavas", recluyéndolas como internas de servicio doméstico.
El matrimonio reside en Laluenga, un pequeño municipio de la provincia de Huesca, de 200 habitantes, y situado en la comarca del Somontano.
Él tiene 83 años; su esposa, 85. No tienen hijos, viven en una granja a las afueras de la localidad y, según la Guardia Civil, desde 2009 fueron explotando sucesivamente a mujeres inmigrantes sin papeles para tenerlas en casa a su servicio, sin pagarles, sin dejarles salir y amenazándolas.
No las dejaban así mantener prácticamente contacto con el exterior, llegando a romper sus teléfonos móviles y siendo sometidas a situaciones que atentaban gravamente a su integridad física y psicológica.
Como castigo las dejaban sin comer, les impedían el aseo y les amenazaban con ser denunciadas si no accedían a las pretensiones por parte del anciano, llegando incluso a agredir sexualmente a alguna de ellas.
EN LIBERTAD
Según da cuenta 'ABC' en su edición Zaragoza, El matrimonio ha vuelto a su casa. Por su avanzada edad, fueron puestos en libertad tras prestar declaración. Se les acusa de los delitos de trata de seres humanos, detención ilegal y amenazas. Al anciano, además, se le imputa un delito de acoso, abuso y agresión sexual contra una de las inmigrantes que pasó por su casa.
En este caso, hay otros dos imputados, dos vecinos de Barbastro: uno de 70 años, y otro de 58 años. A ambos se les considera cómplices, por ser los encargados de captar a las mujeres inmigrantes que enviaban a servir a la casa de los ancianos de Laluenga.
En el pueblo hay indignación tras destaparse los hechos. La Guardia Civil cree que, desde 2009, una treintena de inmigrantes sin papeles se vieron sometidas a estas prácticas de esclavitud, de explotación. Cuando los implicados consideraban que la inmigrante había llegado al límite, la dejaban marchar y buscaban otra. Así, hasta una treintena según la Guardia Civil.
Confiaban en que no iban a denunciar porque eran inmigrantes sin papeles. Pero una sí se atrevió a hacerlo, después de que en el bar del pueblo se recibiera una llamada de teléfono en la que una chica se desahogó y comentó de lo que había sido víctima.
INVESTIGACIÓN
El Ayuntamiento se interesó. Dio con el teléfono desde el que había llamado, habló con ella, se fue tirando del hilo y la Guardia Civil, tras formalizarse una denuncia, emprendió la investigación en octubre.
La alcaldesa de Laluenga, Cristina Juárez, intervino directamente para que el caso se investigara. Se interesó personalmente y fue clave para que una de las víctimas denunciara. Ahora, expresa públicamente la vergüenza que siente el pueblo por las prácticas de ese matrimonio que vive allí, por haber hecho que Laluenga se haya convertido en el "primer caso documentado de esclavitud del siglo XXI".
La alcaldesa está indignada, y es una sensación compartida entre el resto del vecindario.
Los octogenarios, mientras tanto, siguen viviendo en su casa. Tras ser detenidos por la Guardia Civil y declarar, fueron puestos en libertad y regresaron a su vivienda. No se dejan ver por el pueblo.
SITUACIÓN PRECARIA
Ahora se especula con qué va a ser de ellos. Dada su avanzada edad y sus condiciones, es difícil que puedan vivir solos. Posiblemente tengan que intervenir los servicios sociales de alguna manera para asistirles.
Es un matrimonio que, según cuentan en el pueblo, se relacionaban poco con el vecindario. El hombre es natural de Laluenga, se dedicó a la ganadería y a la agricultura, pero su genio -cuenta la alcaldesa- hacía que tuviera poco trato con el resto de habitantes.
"Tiene mal genio, estalla enseguida", ha afirmado la alcaldesa al Diario del Altoaragón. Define a este matrimonio como dos personas "muy especiales, raros de carácter y asociales".
Durante meses, desde que se interesó por lo que ocurría en esa casa y se consiguió que hubiera una denuncia y que se desencadenara la investigación, la alcaldesa ha seguido de cerca el proceso junto a la Guardia Civil. De lo que esa investigación ha destapado, del testimonio de una de las víctimas, queda claro que la situación era extrema.
"Estas inmigrantes estaban muy amenazadas por el matrionio, en condiciones casi infrahumanas, muy atemorizadas y, según parece, vejadas".


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Científicos alemanes liderados por un español desarrollan un método revolucionario para prevenir el cáncer de colon :: Salud :: Investigación :: Periodista Digital


Científicos alemanes liderados por un español desarrollan un método revolucionario para prevenir el cáncer de colon

Un equipo científico alemán liderado por el bioquímico español Luis I. Gómez y financiado por los Ministerios de Educación e Investigación y de Comercio e Industria alemanes ha desarrollado un procedimiento para detectar, a través de un análisis de sangre, la presencia de pólipos precancerígenos en el colon.
El procedimiento ha sido exitosamente testeado y su eficacia se ha cifrado en más de un 72%, en un estudio clínico que ha sido publicado por el Journal of Translational Medicine, una de las publicaciones científicas líderes en su ámbito --Detection of colon polyps by a novel, polymer pattern-based full blood test--.
TÉCNICA MUY RENTABLE
Los estudios científicos han señalado que la detección y eliminación de los pólipos precancerígenos en el colon reduce drásticamente el riesgo de padecer cáncer, pero hasta ahora la forma más efectiva para detectarlos era la colonoscopia, una técnica muy invasiva que hacía que muchísimos pacientes evitasen los controles médicos, con el consiguiente riesgo para su salud.
La nueva técnica, probada tras un concienzudo estudio clínico, permitirá identificar los candidatos con más riesgo, que entonces podrán ser derivados a la endoscopia. De este modo, al mismo tiempo que se mejora el control preventivo respecto de la enfermedad, se contribuye a la reducción de gastos correspondientes a campañas de exploración endoscópica entre un elevado porcentaje de la población.
El principal objetivo del estudio clínico era estimar la precisión de la nueva técnica contrastándola con colonoscopías y test histológicos; además, como objetivos secundarios se incluyen la estimación de los valores predictivos positivos y negativos para los pólipos de colon, la investigación de la fiabilidad del escrutinio, la determinación de covariables que influyen en la precisión diagnóstica y la obtención de frecuencias absolutas y relativas de los pacientes.
Los principales resultados han revelado que el sistema, bautizado como Polyp Specific Polymer analysis es capaz de detectar la presencia de pólipos en el 72,4% de los casos, con una especificidad del 62,3%. Son cifras que representan por vez primera la posibilidad real de detectar de manera efectiva los candidatos de alto riesgo para una exploración colonoscópica.


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Lecturas del 24-11-13 (Domingo de la Semana 34)


Lecturas del 24-11-13 (Domingo de la Semana 34)



  






SANTORAL:   San Crisógono


Lectura del segundo libro de Samuel 5, 1-3
 Todas las tribus de Israel se presentaron a David en Hebrón y le dijeron: «¡Nosotros somos de tu misma sangre! Hace ya mucho tiempo, cuando aún teníamos como rey a Saúl, eras tú el que conducía a Israel. Y el Señor te ha dicho: "Tú apacentarás a mi pueblo Israel y tú serás el jefe de Israel."»
 Todos los ancianos de Israel se presentaron ante el rey en Hebrón. El rey estableció con ellos un pacto en Hebrón, delante del Señor, y ellos ungieron a David como rey de Israel.
Palabra de Dios.

SALMO Sal 121, 1-2. 4-5 (R.: cf. 1)
R. Vamos con alegría a la Casa del Señor.
 ¡Qué alegría cuando me dijeron:
 «Vamos a la Casa del Señor»!
 Nuestros pies ya están pisando
 tus umbrales, Jerusalén.  R.
 Allí suben las tribus, las tribus del Señor
 -según es norma en Israel-
 para celebrar el nombre del Señor.
 Porque allí está el trono de la justicia,
 el trono de la casa de David.  R.
Lectura de la carta del apóstol san Pablo a los cristianos de Colosas 1, 12-20
 Hermanos:
 Darán gracias con alegría al Padre, que nos ha hecho dignos de participar de la herencia luminosa de los santos. Porque él nos libró del poder de las tinieblas y nos hizo entrar en el Reino de su Hijo muy querido, en quien tenemos la redención y el perdón de los pecados. 
 El es la Imagen del Dios invisible, el Primogénito de toda la creación, porque en él fueron creadas todas las cosas, tanto en el cielo como en la tierra, los seres visibles y los invisibles, Tronos, Dominaciones, Principados y Potestades: todo fue creado por medio de él y para él. 
 El existe antes que todas las cosas y todo subsiste en él. El es también la Cabeza del Cuerpo, es decir, de la Iglesia. 
 El es el Principio, el Primero que resucitó de entre los muertos, a fin de que él tuviera la primacía en todo, porque Dios quiso que en él residiera toda la Plenitud. 
 Por él quiso reconciliar consigo todo lo que existe en la tierra y en el cielo, restableciendo la paz por la sangre de su cruz.
Palabra de Dios.

X Lectura del santo Evangelio según san Lucas 23, 35-43
 El pueblo permanecía allí y miraba. Sus jefes, burlándose, decían: «Ha salvado a otros: ¡que se salve a sí mismo, si es el Mesías de Dios, el Elegido!»
 También los soldados se burlaban de él y, acercándose para ofrecerle vinagre, le decían: «Si eres el rey de los judíos, ¡sálvate a ti mismo!»
 Sobre su cabeza había una inscripción: «Este es el rey de los judíos.»
 Uno de los malhechores crucificados lo insultaba, diciendo: «¿No eres tú el Mesías? Sálvate a ti mismo y a nosotros.»
 Pero el otro lo increpaba, diciéndole: «¿No tienes temor de Dios, tú que sufres la misma pena que él? Nosotros la sufrimos justamente, porque pagamos nuestras culpas, pero él no ha hecho nada malo.»
 Y decía: «Jesús, acuérdate de mí cuando vengas a establecer tu Reino.»
 El le respondió:
«Yo te aseguro que hoy estarás conmigo en el Paraíso.»
Palabra del Señor.

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CARTAGENA ECOLÓGICA ECOTIENDA: LÁCTEOS ECOLÓGICOS DE CAPRILAC. Sábado 23 DEGUSTACIÓN en Ecotienda Cartagena Ecológica. Mercado de Santa Florentina puesto 9


LÁCTEOS ECOLÓGICOS DE CAPRILAC. Sábado 23 DEGUSTACIÓN en Ecotienda Cartagena Ecológica. Mercado de Santa Florentina puesto 9

Dentro de las actividades que organizamos en la ECOTIENDA CARTAGENA ECOLÓGICA (Mercado de Santa Florentina puesto 9), para dar a conocer los beneficios y cualidades de los productos ecológicos, tenemos el gusto de contar este próximo Sábado 23 de Noviembre con una degustación que nos ofrece la casa cartagenera de lácteos de cabra CAPRILAC.

Por ello, desde Caprilac y Cartagena Ecológica, queremos invitamos a que degustéis estos estupendos productos Cartageneros de cabra ecológica, que con tanto mimo y esmero cuida de manera tradicional su gerente Antonio.
En esta ocasión podréis probar su rica leche de cabra, quesos, yogures y kefir. Todo hecho en Cartagena.


Sobre CAPRILAC:

  • Todos nuestros productos han sido elaborados de manera artesana, con leche ecológica procedente de nuestra propia granja. La leche no esta adulterada durante el proceso de elaboración.
  • Nuestros productos son elaborados de forma manual, aportando a cada queso del sabor y textura, siempre bajo el control de nuestro maestro quesero.
  • CAPRILAC es una empresa que trabaja con una concienciación en el cuidado del planeta, porque la tierra nos aportan todos los ingredientes que utilizamos en nuestros productos.
  • CAPRILAC es una pequeña familia que desarrolla sus productos lácteos, elaborándolos con un exquisito cuidado; con el compromiso de crear productos únicos y exclusivos.
  • LA GRANJA: En nuestra granja 4 personas miman a las 700 hembras lecheras de raza murciano-granadina, un tipo de cabra autóctona, con una leche de gran calidad y de gran valor nutricional. Nuestras cabras pastan en 70 hectáreas de cultivos ecológicos, lo que enriquece al producto final con un sabor natural.
  • El sistema de producción de CAPRILAC está basado en las recetas tradicionales y artesanas, cuidando el medio ambiente en todo el proceso, esto nos permite que nuestros quesos sean irrepetibles.
  • Nos encontramos en San Isidro, un pequeño pueblo de la Región de Murcia (España) que se caracteriza por su sol y tierras ricas en frutas y verduras.

  • QUESERÍA: En la producción eco-artesanal de la quesería otras 4 personas elaboran los quesos de forma manual, sin conservantes ni aditivos, con un exhaustivo control de calidad que asegura la fermentación a la temperatura y humedad exacta, y con la maestría de nuestro quesero que dota a cada tipo de queso su exclusivo bouquet y textura.



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miércoles, noviembre 20, 2013

Una empresa británica solicita permiso para liberar moscas transgénicas en España - ABC.es


Una empresa británica solicita permiso para liberar moscas transgénicas en España

Una empresa británica solicita permiso para liberar moscas transgénicas en España
Un batallón de moscas modificadas genéticamente podría llegar a los campos olivareros españoles en los próximos meses, después de que una compañía británica haya solicitado la autorización para llevar a cabo el primer experimento en Europa con insectos genéticamente modificados como alternativa para combatir las plagas que dañan la cosecha de los cultivos.
La mosca del olivo es una plaga muy dañina en la producción de aceituna, difícil de erradicar incluso empleando los insecticidas más potentes. El insecto pica la oliva para depositar sus huevos y el fruto se echa a perder conforme la larva va creciendo.
Para tratar de combatir la plaga, la empresa Oxitec ha propuesto modificar genéticamente las moscas macho para que tras aparearse con las hembras silvestres, las larvas mueran antes de desarrollarse y así reducir la población.
"En un año malo, se puede perder la totalidad de la cosecha. Esta técnica permite librarse de la plaga sin la necesidad de rociar los cultivos con pesticidas químicos", afirma el cofundador y director científico de Oxitec, el doctor Luke Alphey.

Pruebas en Cataluña

En Brasil, la compañía y sus colaboradores ya están probando la liberación de machos modificados con el gen que mata a las hembras, obteniendo unos resultados muy positivos. En el ensayo más reciente en un pueblo llamado Mandacaru se ha logrado una reducción del 96% en la población del mosquito del dengue.
"Tras años de experimentos en el laboratorio, en jaulas y en un invernadero en Creta, el siguiente paso en Europa sería la primera prueba en el campo, que se llevaría a cabo en Cataluña ", explicó Alphey.
De conseguirse el permiso, durante ocho semanas se introducirían dos tandas de moscas por semana, ya que esta especie solo vive unos días. Al principio, unos 10 machos por hembra normal, cantidad que se ajustaría sucesivamente. Una vez que estas moscas transgénicas machos son liberadas van a buscar a las hembras silvestres, se aparean y las crías al heredar el gen mueren.
Los científicos han alterado los insectos de tal forma que el gen letal inyectado en los huevos de la mosca provoque exclusivamente la desaparición de las moscas hembras.

Protestas de ecologistas

Nada más conocerse esta iniciativa, la organización Amigos de la Tierra y la británica GeneWatch UK mostraron su disconformidad presentando un informe donde detallan la posibilidad de que estas moscas modificadas genéticamente alteren la cadena alimentaria, afectando a la calidad del aceite y a su comercialización. El principal problema radicaría en que las larvas transgénicas nacen dentro de la aceituna y muchas morirían quedando en el interior del fruto. Además, estas organizaciones ecologistas apuntan que los machos se podrían propagar sin control, poniendo en peligro la salud humana, el medioambiente y la producción olivarera.
El director ejecutivo de la empresa, HadynParry, en seguida ha salido al paso de estas acusaciones explicando que las moscas se liberarían en seis lotes de unos cuatro árboles cada uno y "cubiertos con redes, para que no escapen".
Las aceitunas son un importante cultivo comercial en Europa. Los olivares representan alrededor de cinco millones de hectáreas en la Unión Europea. La industria de oliva en Grecia gasta aproximadamente 35 millones de euros (30 millones de libras) al año en los insecticidas para el control de moscas de oliva y evitar una pérdida estimada de la industria de 650 millones de euros, según cifras de Oxitec.
Si la técnica da resultados en los campos españoles, Oxitec también planea liberar sus insectos transgénicos en Grecia, Italia y Reino Unido.


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lunes, noviembre 18, 2013

Doctrina Teológica sobre los Demonios.

DOCTRINA TEOLÓGICA SOBRE LOS DEMONIOS

UNANIMIDAD DE LA IGLESIA SANTA DE DIOS VALIÉNDOSE DEL FUNDAMENTO ESCRITURÍSTICO ES QUE EL DEMONIO Y LOS DEMONIOS EXISTEN Y QUE PERTENECE A LA DOGMÁTICA DE LA IGLESIA.

"QUIEN NEGASE LA EXISTENCIA DEL DEMONIO Y LOS DEMONIOS Y SU ACCIÓN EN EL MUNDO SEA ANATEMA". (CONC. DE TRENTO)

"QUIEN NIEGUE LA EXISTENCIA DEL DEMONIO VA EN CONTRA DE LA REVELACIÓN DIVINA Y NO ESTÁ EN LA VERDAD DEL SEÑOR POR LO TANTO ES UN HEREJE". (PABLO VI)

"Si alguno dice que el diablo no fue primero un ángel bueno hecho por Dios, y que su naturaleza no fue obra de Dios, sino que dice que emergió de las tinieblas y que no tiene autor alguno de sí, sino que él mismo es el principio y la sustancia del mal, como dijeron Maniqueo y Prisciliano, sea anatema". (Concilio de Braga, 561; Denzinger 237).
"Creemos que el diablo se hizo malo no por naturaleza, sino por albedrío." (IV Concilio de Letrán, 1215, Denzinger 427).
"La muerte de Cristo y Su resurrección han encadenado al demonio. Todo aquél que es mordido por un perro encadenado, no puede culpar a nadie más sino a sí mismo por haberse acercado a él." San Agustín.
"Toda la vida humana, la individual y colectiva, se presenta como una lucha, y por cierto dramática, entre el bien y el mal, entre la luz y las tinieblas". (ConcilioVat II, Gaudium et Spes #13)
"A través de toda la Historia humana existe una dura batalla contra el poder de las tinieblas que, iniciada en los orígenes del mundo, durará, como dice el Señor, hasta el día final". (Ibid, #37)
Los demonios residen en el infierno y no gozan de los beneficios de la redención de Cristo. Los demonios, sin embargo, no perdieron su capacidad racional, sino que la utilizan para el mal. Dios les permte ejercitar influencia limitada en las criaturas y las cosas. El demonio no es una fábula como algunos, para su desgracia, piensan. Su existencia real ha sido siempre enseñada por la Iglesia en su magisterio ordinario.
DESMENTIR LA EXISTENCIA DEL DEMONIO ES NEGAR LA REVELACIÓN DIVINA QUE NOS ADVIERTE SOBRE NUESTRO ENEMIGO Y SUS TÁCTICAS.
PRINCIPIOS BÍBLICOS ESENCIALES
"Por haberse estirado en su altura levantando su copa hasta las nubes, y haberse engreído su corazón por su grandeza" (Eze 31)
"Tu esplendor ha caído en el Seol...¿Cómo has caído desde el cielo, brillante estrella, hijo de la Aurora?...Te decías en tu corazón: el cielo escalaré, encima de las estrellas de Dios levantaré mi trono...Subiré a las alturas de las nubes, seré igual al Altísimo" (Isa 14)
"Tú eras el dechado de la perfección, lleno de sabiduría y de espléndida belleza. En el Edén, jardín de Dios, vivías. Innumerables piedras preciosas adornaban tu manto: rubí, topacio, diamante, crisólito, piedra de ónice, jaspe, zafiro, carbunclo y esmeralda; de oro era el borde de tu manto, de oro las incrustaduras, todo a punto desde el día en que fuiste creado. Como un Querubín protector yo te había puesto en el monte santo de Dios. Eras perfecto en tus caminos desde el día en que fuiste creado, hasta que apareció en ti la iniquidad. Con el progreso de tu tráfico te llenaste de violencia y pecados; y yo te he arrojado del monte de Dios y te he exterminado, oh querubín protector, de entre las brasas ardientes. Tu corazón se había engreído por tu belleza. Tu sabiduría estaba corrompida por tu esplendor. Y Yo te he derribado en tierra y te he presentado como espectáculo a los reyes" (Eze 28)
EL PECADO DE LUCIFER
"...no sea que llevado del orgullo venga a caer en la misma condenación en que cayó el diablo" (I Tim 3)
"El que obra la justicia es justo; quien peca es del Diablo, porque el Diablo es pecador desde el principio" (I Juan 3)
"Dios no perdonó a los ángeles pecadores, sino que, precipitados en el infierno, los entregó a las prisiones tenebrosas en espera del juicio" (II Ped 2)
"Dios creó al hombre para la incorrupción y le hizo a imagen de Su propio ser. Mas por la envidia del diablo entró la muerte al mundo y la experimentan los que le pertenecen" (Sabi 2)
"El Señor ha reservado en eterna prisión, en el fondo de las tinieblas, para el juicio del gran día, a los ángeles que no conservaron su dignidad sino que perdieron su propia mansión" (Judas)
"Por haberse estirado en su altura levantando su copa hasta las nubes, y haberse engreído su corazón por su grandeza, Yo le he entregado en manos del príncipe de las naciones para que proceda con él conforme a su maldad; le he desechado" (Eze 31)
<< "Tu esplendor ha caído al Seol...¿Cómo has caído desde el cielo, brillante estrella, hijo de la Aurora?...Te decías en tu corazón: el cielo escalaré, encima de las estrellas de Dios levantaré mi trono; en el monte de la asamblea me sentaré, en lo último del Norte. Subiré a las alturas de las nubes, seré igual al Altísimo" >> (Isa 14)
<< "Eras perfecto en tus caminos desde el día en que fuiste creado, hasta que apareció en ti la iniquidad. Con el progreso de tu tráfico te llenaste de violencia y pecados; y yo te he arrojado del monte de Dios y te he exterminado, oh querubín protector, de entre las brasas ardientes. Tu corazón se había engreído por tu belleza. Tu sabiduría estaba corrompida por tu esplendor" >> (Eze 28)
LA EXPULSIÓN DE LUCIFER DE LA PRESENCIA DE DIOS
"Yo veía a Satanás cayendo del cielo como un rayo" (Luc 10)
"Su cola arrastraba la tercera parte de las estrellas del cielo y las lanzó sobre la tierra" (Apoc 12)
"El Diablo ha descendido hacia vosotros con gran furor, sabiendo que le queda poco tiempo" (Apoc 12)
<< "Dios no perdonó a los ángeles pecadores, sino que, precipitados en el infierno, los entregó a las prisiones tenebrosas en espera del juicio" >> (II Ped 2)
"El diablo fue arrojado al estanque de fuego y de azufre, donde están la Bestia y el Falso Profeta, y serán atormentados día y noche por los siglos de los siglos" (Apoc 20)
"El Señor ha reservado en eterna prisión, en el fondo de las tinieblas, para el juicio del gran día, a los ángeles que no conservaron su dignidad sino que perdieron su propia mansión (Judas)
Tu esplendor ha caído al Seol...¿Cómo has caído desde el cielo, brillante estrella, hijo de la Aurora?...Te decías en tu corazón: el cielo escalaré, encima de las estrellas de Dios levantaré mi trono...Subiré a las alturas de las nubes, seré igual al Altísimo (Isa 14)
Miguel y sus ángeles lucharon contra el Dragón. El Dragón y sus ángeles combatieron, pero no pudieron prevalecer y no hubo puesto para ellos en el cielo. Y fue precipitado el gran Dragón, la serpiente antigua, que se llama "Diablo" y "Satanás", el seductor del mundo entero, y sus ángeles fueron precipitados con él (Apoc 12)
Eras perfecto en tus caminos desde el día en que fuiste creado, hasta que apareció en ti la iniquidad. Con el progreso de tu tráfico te llenaste de violencia y pecados; y yo te he arrojado del monte de Dios y te he exterminado, oh querubín protector, de entre las brasas ardientes. Tu corazón se había engreído por tu belleza. Tu sabiduría estaba corrompida por tu esplendor. Y Yo te he derribado en tierra y te he presentado como espectáculo a los reyes (Eze 28)
PRINCIPIOS FUNDAMENTALES
1º Es de fe que existen los demonios, o sea, un número considerable de ángeles que fueron creados buenos por Dios, pero que se hicieron malos por su propia culpa.
2º Los demonios ejercen, por permisión de Dios un maligno influjo sobre los hombres, incitándoles al mal y a veces invadiendo y torturando sus mismos cuerpos.
3º En medio de los asaltos y torturas de los demonios, la voluntad humana siempre permanece libre. La razón es porque la voluntad sólo puede ser inmutada de dos maneras: intrínseca e extrínsecamente. Ahora bien: sólo Dios puede moverla intrínsecamente, ya que el movimiento voluntario no es otra cosa que la inclinación de la voluntad a la cosa querida, y sólo Aquel que ha dado esa inclinación a la naturaleza intelectual puede inmutarla intrínsecamente, porque así como la inclinación natural procede del Autor de la naturaleza, así la inclinación voluntaria no viene sino de Dios, que es el autor de la misma voluntad. Extrínsecamente, la voluntad puede ser movida de dos maneras: A- eficazmente, o sea, actuando sobre el objeto como bien apetecible (y en este sentido sólo Dios puede mover eficazmente la voluntad, porque sólo El puede penetrar directa e intrínsecamente en el entendimiento), y B- ineficazmente, o sea, a modo de simple persuasión. Y ésta es el modo que corresponde a los ángeles -buenos o malos- y a los demás seres creados, que pueden influir sobre nosotros. El demonio, pues, sólo puede mover la voluntad extrínsecamente "per modum suadentis", esto es ofreciendo a los sentidos externos e internos las especies de las cosas que incitan al mal o excitando el apetito sensitivo para que tienda desordenadamente a esos bienes sensibles.
4º. Los demonios no pueden hacer verdaderos milagros, como quiera que éstos excedan por definición las fuerzas de toda naturaleza creada o creable. Pero como la potencia de la naturaleza angélica excede con mucho las fuerzas naturales humanas, pueden los demonios hacer cosas prodigiosas, que exciten la admiración del hombre en cuanto que sobrepasan sus fuerzas y conocimientos naturales.

El demonio, pues, tiene una potencia natural muy superior a la del hombre y puede obrar con ella cosas prodigiosas, que, sin ser verdaderos y propios milagros, exciten la admiración de los hombres y plantean verdaderos problemas para el discernimiento de esos fenómenos en su relación con los naturales y los sobrenaturales.

LO QUE EL DEMONIO NO PUEDE HACER
1º. Producir un fenómeno sobrenatural de cualquier índole que sea. Es algo que rebasa y trasciende, toda naturaleza creada o creable, siendo propio y exclusivo de Dios.
2º. Crear una sustancia. Supone un poder infinito el hacer pasar una cosa de la nada al ser. Por eso, las criaturas no pueden ser utilizadas por Dios ni siquiera como instrumentos de creación.
3º. Resucitar verdaderamente a un muerto. (Únicamente podría simular una resurrección aletargando a un enfermo o produciendo en él un estado de muerte aparente para producir la ilusión de su maravillosa resurrección.
4º. Curar instantáneamente heridas o llagas profundas. La naturaleza incluso en manos de la potencia angélica, requiere siempre cierto tiempo para poder realizar esas cosas. Lo instantáneo está tan sólo en manos de Dios.
5º. Las traslaciones verdaderamente instantáneas. Suponen una alteración de las leyes de la naturaleza, que únicamente puede realizarla su Autor. El demonio, como espíritu que es, puede trasladarse de un sitio a otro sin pasar por el medio. Pero no puede trasladar un cuerpo sin que éste tenga que recorrer todo el espacio que separa el punto de partida (término a quo) del punto de llegada (término ad quem); y esto no puede hacerse instantáneamente por muy rápido que supongamos ese movimiento.
6º. Las Leyes actuales no permiten en modo alguno la compenetración de los cuerpos sólidos. El demonio, espíritu puro, puede, sin duda, atravesar a su arbitrio las sustancias materiales; pero conferir a un cuerpo el privilegio de compenetrarse con otros atravesando _-por ejemplo una pared-supone una virtud trascendente que Dios se reserva para sí.
7º. La profecía estrictamente dicha sobrepasa las fuerzas diabólicas, aunque puede el demonio simularla con ayuda de previsiones naturales, de fórmulas equívocas o de mentiras audaces.
8º. El conocimiento de los pensamientos y de los futuros libres escapa igualmente al control de Satanás; sólo puede valerse de conjeturas. Pero téngase presente que para la extraordinaria potencia intelectual de la naturaleza angélica las conjeturas son mucho más fáciles que para el psicólogo más eminente; el temperamento, los hábitos adquiridos, las experiencias pasadas, la actitud del cuerpo, la expresión de la fisonomía, etc..., hacen adivinar a los espíritus angélicos las meditaciones silenciosas de nuestro entendimiento y las determinaciones secretas de nuestra voluntad.
9º. El demonio no puede producir en nosotros fenómenos de orden puramente intelectual o volitivo.
Veamos ahora los fenómenos místicos que el demonio podría falsificar.


LO QUE EL DEMONIO PUEDE HACER PERMITIÉNDOLO DIOS

1º. Producir visiones y locuciones corporales o imaginarias (no las intelectuales).
2º. Falsificar éxtasis (produciendo un desmayo preternatural).
3º. Producir resplandores en el cuerpo y ardores sensibles en el corazón. Hay más de un ejemplo de "incandescencia diabólica".
4º. Producir falsos sentimientos y suavidades sensibles.
5º. Curar, incluso instantáneamente, ciertas enfermedades extrañas producidas por su acción diabólica. Claro está que no se trata propiamente de curación, sino tan sólo de "dejar de dañar". Como la pretendida enfermedad era debida exclusivamente a la acción de Satanás, cesando la causa, desaparece el efecto.
6º. Producir la estigmatización y los demás fenómenos corporales y sensibles de la mística, tales como los olores suaves, coronas anillos, etc... Nada de esto sobrepasa las fuerzas naturales de los demonios.
 No puede el demonio derogar leyes de la gravedad, pero puede simular milagros de este género por el concurso invisible de sus fuerzas naturales. Téngase presente para la cuestión de la levitación: pueden darse levitaciones diabólicas, como en el caso de Simón Mago.
8º. Puede substraer los cuerpos a nuestra vista interponiendo entre ellos y nuestra retina un obstáculo que desvíe la refracción de la luz o produciendo en nuestro aparato visual una impresión subjetiva completamente diferente de la que vendría del objeto.
9º. Puede producir la incombustión de un cuerpo interponiendo un obstáculo invisible entre él y el fuego.
En resumen: Todos los fenómenos que puedan resultar de un movimiento natural de fuerzas físicas, aunque el hombre no sea capaz de producirlas ni siquiera llevando hasta el límite máximo sus energías naturales, puede producirlas el demonio - supuesta la permisión divina-, en virtud de su propia potencia natural, extraordinariamente superior a la del hombre. Pero cualquiera que sea la naturaleza del fenómeno producido por las fuerzas diabólicas, no rebasará jamás la esfera y el orden puramente natural. Lo sobrenatural no existe aquí más que por relación al hombre, esto es en cuanto que los fenómenos producidos sobrepujan las fuerzas humanas; pero, considerados en sí mismos, se trata de realidades naturales. Es un caso típico de sobrenatural relativo, que debe llamarse, con mayor precisión y exactitud teológica, "preternatural".
ACERCA DE LOS DEMONIOS
Los demonios residen en el infierno y no gozan de los beneficios de la redención de Cristo. Los demonios, sin embargo, no perdieron su capacidad racional, sino que la utilizan para el mal. Dios les permite ejercitar influencia limitada en las criaturas y las cosas. 

El demonio no es una fábula como algunos, para su desgracia, piensan. Su existencia real ha sido siempre enseñada por la Iglesia en su magisterio ordinario. Desmentir la existencia del demonio es negar la revelación divina que nos advierte sobre nuestro enemigo y sus tácticas. 
Jesucristo vino para vencer al demonio y liberarnos de su dominio que se extendía por todo el mundo sin que pudiésemos por nuestra cuenta salvarnos.
Jesucristo vence al demonio definitivamente en la Cruz. La actividad del demonio en la tierra sin embargo continuará hasta el fin de los tiempos. La parusía manifestará plenamente la victoria del Señor con el establecimiento de su Reino y el absoluto sometimiento de todos sus enemigos. Mientras tanto Dios permite que vivamos en batalla espiritual en la cual se revela la disposición de los corazones y nos da oportunida d de glorificar a Dios siendo fieles en las pruebas. Ahora debemos decidir a qué reino vamos a pertenecer, al de Cristo o al de Satanás. Si perseveramos fieles a Jesús a través de las pruebas y sufrimientos, el demonio no podrá atraparnos.

Tenemos en la Iglesia todos los medios para alcanzar la gracia ganada por Jesucristo en la Cruz. Dios es todopoderoso y, si estamos en comunión con El, no debemos temer al enemigo. Más bien debemos temer el separarnos de Dios pues sin su gracia estaríamos perdidos. 

Todos los santos lucharon con valentía contra el demonio pues los sostenía la fe. Sus vidas son modelos que nos demuestran cómo vivir en el poder de Jesucristo la vida nueva.

EL CATECISMO DE LA IGLESIA CATÓLICA SOBRE EL DEMONIO
2850 La última petición a nuestro Padre está también contenida en la oración de Jesús: "No te pido que los retires del mundo, sino que los guardes del Maligno" (Jn 17, 15). Esta petición concierne a cada uno individualmente, pero siempre quien ora es el "nosotros", en comunión con toda la Iglesia y para la salvación de toda la familia humana. La Oración del Señor no cesa de abrirnos a las dimensiones de la Economía de la salvación. Nuestra interdependencia en el drama del pecado y de la muerte se vuelve solidaridad en el Cuerpo de Cristo, en "comunión con los santos".
2851 En esta petición, el mal no es una abstracción, sino que designa una persona, Satanás, el Maligno, el ángel que se opone a Dios. El "diablo" ["dia-bolos"] es aquél que "se atraviesa" en el designio de Dios y su obra de salvación cumplida en Cristo.
2852 "Homicida desde el principio, mentiroso y padre de la mentira" (Jn 8, 44), "Satanás, el seductor del mundo entero" (Ap 12, 9), es aquél por medio del cual el pecado y la muerte entraron en el mundo y, por cuya definitiva derrota, toda la creación entera será "liberada del pecado y de la muerte".[136] "Sabemos que todo el que ha nacido de Dios no peca, sino que el Engendrado de Dios le guarda y el Maligno no llega a tocarle. Sabemos que somos de Dios y que el mundo entero yace en poder del Maligno" (1 Jn 5, 18-19):

El Señor que ha borrado vuestro pecado y perdonado vuestras faltas también os protege y os guarda contra las astucias del diablo que os combate para que el enemigo, que tiene la costumbre de engendrar la falta, no os sorprenda. Quien confía en Dios, no tema al demonio. "Si Dios está con nosotros, ¿quién estará contra nosotros?" (Rm 8, 31).

2853 La victoria sobre el "príncipe de este mundo" (Jn14, 30) se adquirió de una vez por todas en la Hora en que Jesús se entregó libremente a la muerte para darnos su Vida. Es el juicio de este mundo, y el príncipe de este mundo ha sido "echado abajo" (Jn 12, 31). [138] "Él se lanza en persecución de la Mujer", pero no consigue alcanzarla: la nueva Eva, "llena de gracia" del Espíritu Santo es librada del pecado y de la corrupción de la muerte (Concepción inmaculada y Asunción de la santísima Madre de Dios, María, siempre virgen). "Entonces despechado contra la Mujer, se fue a hacer la guerra al resto de sus hijos" (Ap 12, 17). Por eso, el Espíritu y la Iglesia oran: "Ven, Señor Jesús" (Ap 22, 17.20), ya que su Venida nos librará del Maligno.
2854 Al pedir ser liberados del Maligno, oramos igualmente para ser liberados de todos los males, presentes, pasados y futuros de los que él es autor o instigador. En esta última petición, la Iglesia presenta al Padre todas las desdichas del mundo. Con la liberación de todos los males que abruman a la humanidad, implora el don precioso de la paz y la gracia de la espera perseverante en el retorno de Cristo. Orando así, anticipa en la humildad de la fe la recapitulación de todos y de todo en Aquel que "tiene las llaves de la Muerte y del Hades" (Ap 1, 18), "el Dueño de todo, Aquel que es, que era y que ha de venir" (Ap 1, 8): Líbranos de todos los males, Señor, y concédenos la paz en nuestros días, para que, ayudados por tu misericordia, vivamos siempre libres de pecado y protegidos de toda perturbación, mientras esperamos la gloriosa venida de nuestro Salvador Jesucristo.
¿CREÓ DIOS A LOS DEMONIOS?
Dios no creó demonios sino ángeles, espíritus puros, dotados con gracia santificante, muy hermosos y capaces de bondad. Dios dotó a todos los ángeles con libertad para escoger el bien y el mal. Lucifer y sus seguidores, por orgullo, pecaron, quisieron separarse de Dios y se llenaron de maldad. Es así que se les negó la visión beatífica. 

¿De dónde vino esta maldad? La maldad es causada por una opción libre de separarse de Dios. Es una carencia, una ruina.
Por ejemplo, cuando un carro choca se queda dañado. El daño no es una creación sino la ruina del carro. Los demonios fueron creados como los demás ángeles. Se transformaron en demonios por su pecado. Se pervirtieron sus poderes angelicales los cuales usan para el mal.
Dios sabía que algunos ángeles se rebelarían pero los creó porque Dios toma la libertad en serio, hasta sus últimas consecuencias. Pero igualmente el bien tiene y tendrá consecuencias. Si solamente pudiésemos hacer el bien no seríamos libres y no tendría mérito.

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